BIOTECNOLOGÍA ANTIGUA

¿Qué es la biotecnología antigua?

La biotecnología antigua es el primer periodo que abarca desde la antigüedad hasta el año 1800. Y durante esta etapa las civilizaciones antiguas lograron domesticar animales y desarrollaron la agricultura con el fin de cubrir las principales necesidades humanas (alimentación y vestido).

Cabe señalar que, en este periodo las civilizaciones antiguas utilizaban diferentes técnicas biotecnológicas sin entender el fundamento científico. Sin embargo, sus descubrimientos y desarrollos se basaron en la observación de la naturaleza.

Línea del tiempo de la biotecnología antigua

A continuación, se muestra un listado de los eventos más importantes de este periodo:

El queso puede ser considerado el primer producto biotecnológico porque se preparó agregando cuajo (una enzima extraída del estómago de terneros) a la leche agría.

7000 a. C. – Los sumerios y babilonios ocupaban las levaduras para elaborar cerveza.

4000 a. C. – Los egipcios usaban las levaduras para hornear pan.

3500 a. C. – El vino se elaboraba mediante la fermentación.

500 a. C. – Los chinos utilizan el primer antibiótico a base de emplastes de moho de soya para el tratamiento de quemaduras.

100. – Los chinos producen el primer insecticida a partir de polvos de crisantemo.

Siglo XIII. – Los aztecas usaban el alga Spirulina para elaborar pasteles.

1663. – Hooke describe por primera vez a las células.

1675. – Leeuwenhoek descubre los protozoarios y bacterias.

1761. – E. Jenner desarrolla la primera vacuna contra la viruela.